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Ile Maurice Hôtel La Plantation Resort & Spa ******** ( Turtle bay - Balaclava )
Les animations soirées vont se relayer sur deux semaines autour des thèmes rincipaux : (entre autre) - Spectacle sega - Spectacle culturel - Spectacle africain - Spectacle indien - Orchestre live - Trios musicaux - Chanteurs live - Jazz
Les Salles de Réunion et de conférences L’hôtel dispose de cinq salles de conférence climatisées pouvant accueillir jusqu’à 1250 personnes au total. Equipements techniques disponibles - Flipchart - Téléviseur - Vidéo - Crayons, papiers, chemises - Pupitre - Sonorisation et micros avec et sans fil - Ecran (1,80 m x 1,80 m ou 3,00 m x 2,00 m) - Rétroprojecteur - Podium Equipements (avec participation) - Projecteur LCD - Traduction simultanée anglais /français - Connexion internet (ADSL) - Décoration Florale
	Restaurant : Les 3 restaurants de LA PLANTATION RESORT & SPA assurent la satisfaction des désirs culinaires les plus variés. Atmosphères conviviales, musicales ou plus intimes, les salles et terrasses des restaurants s’adaptent aux envies comme aux circonstances. Le client en demi-pension, pension complète ou All Inclusive bénéficie d’un crédit dans les restaurants à la carte, uniquement sur réservation.
Couleurs & Saveurs : buffets internationaux (Restaurant avec zones fumeur et non-fumeurs) De 7h00 à 10h30, un petit-déjeuner américain est proposé sous forme de buffets variés. Le service des boissons chaudes est assuré à table. Le soir, de 19h00 à 22h30, le restaurant offre un buffet très diversifié de cuisines européenne, chinoise, thaï, japonaise et indienne dont les propositions sont renouvelées chaque jour. Il dispose également d’un buffet salades et d’un comptoir « salade-minute » (assiette préparée à la demande par un cuisinier), d’un ‘corner’ soupes et d’un ‘corner’ pâtes et grill minute de viandes, volailles et poissons. Le ‘corner’ desserts propose un choix d’entremets, de pâtisseries et de fruits frais. Nombre de couverts : 380
Sugar: Restaurant gastronomique (Restaurant avec zones fumeur et non-fumeurs) La superbe salle intérieure feutrée, habillée de jeux de lumières et décorée d’une exposition murale des vins du monde, rivalise de charme avec l’intimité romantique des îlots de plein-air posés sur les bassins. Une grande varangue ouverte sur l’eau permet de déguster apéritifs, digestifs et cigares dans une atmosphère lounge, détendue et musicale. La carte, raffinée et créative, met en valeur les saveurs et épices locales en proposant une cuisine mauricienne revisitée par la gastronomie et l’art culinaire européens et orientaux. Restaurant ouvert de 19h30 à 22h00. Nombre de couverts : 80
Ostrea (Restaurant avec zones fumeur et non-fumeurs) Ce restaurant longé par la paisible rivière Citron bénéficie d’une magnifique situation en bord de lagon. De 12h30 à 15h00, il propose une cuisine fraîche et simple d’inspiration méditerranéenne, une cuisine au wok agrémentée d’une petite touche créole et une restauration rapide variée (salades, sandwiches, BBQ). Salades et desserts font la part belle aux fruits frais. De 19h00 à 22h00, le dîner s’habille d’un esprit bistrot de luxe. Les produits de la mer sont en vedette. Un menu « Dégustation Mauricienne », renouvelé tous les jours est proposé en complément de la carte. Des soirées à thème font découvrir de nouvelles saveurs dans une ambiance de fête. Nombre de couverts : 120
	LES BARS Aquaria Idéalement situé au coeur de la vie de l’hôtel, ce majestueux bar posé sur les bassins est ouvert de 10 h 00 à 23 h 00. Fauteuils et canapés confortables permettent de déguster rafraîchissements et cocktails tropicaux à toute heure. Une restauration rapide de sandwiches et salades offre des pauses gourmandes à l’heure du déjeuner. La carte snacks est disponible entre 15h 00 et 17h 30. Spectacles musicaux, animations à thème y agrémentent les soirées.
Plantation Bar Tranquille et convivial, ce bar situé à l’étage permet d’apprécier une jolie vue panoramique sur les bassins et les jardins. A proximité du hall d’accueil, des boutiques et des salles de conférence, ce bar accueille les nouveaux arrivants comme les participants aux manifestations professionnelles. En soirée, l’esprit « club » séduira les amateurs de billard. Il est ouvert de 10 h 00 à 23 h 00. Ostrea Face à la mer, la nature offre à ce bar de plage un spectacle de lumières et de couleurs changeantes. En journée, il permet de prendre un rafraîchissement sans quitter le sable. Le soir venu, on peut y déguster des cocktails variés en admirant les couchers de soleil sur la mer et profiter de l’ambiance des soirées à thème. Il est ouvert de 10 h 00 à 23 h 00.

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